Kylling a la king

kylling a la king

• 4 pers 

ingredienser 

1 pk froset/frisk kyllingebryst 500 g

4 dl grønsagsboullion

2 løg

1 rød peber

250 g champignon

2 spsk majsstivelse

½ tsk salt 

groftkværnet peber

ca spsk tør sherry 

tilbehør løse ris 

fremgangsmåde

kyllingebrystet koges 5-6 minutter i grønsagsbouillonen.

løgene skæres i terninger, peberen i strimler og champignon i skiver.

grønsagerne kommes op i gryden oven på kylligebrystet, og koger 7-8 minutter til de lige er møre.

kylligebrystet tages op og skæres i terninger.

grønsagssaucen jævnes med majsstivelse, og smages til med salt, peber og sherry. 

kyllingebrystet kommes tilbage i saucen og varmes igennem 

energi pr person med ris er 1290 kilojoule  (310 kcal) 

rødspætteruller med sennepskrydret appelsinsovs

Den her opskrift er nem og lækker og er både for dem der er på kur og helt almindelig hverdags mad 

til 1 pers 

ingredienser:

2 rødspættefilleter, 150 g 

salt

 peber 

citronsaft

2 forårsløg

1 tsk smør 

1 dl appelsinsaft 

1-2 tsk dijonsennep 

1 tsk cremefraiche 18%

Fremgangs måde:

Dup fileterne tørre og krydr med salt, peber og citronsaft.

rul dem sammen med en tandstikker af træ.

snit forårsløget og svits det hurtigt i smørret i en gryde.

Rør appelsinsaft, sennep og cremefraiche sammen og kom det i gryden.

læg fiskerullerne i gryden og lad dem dampe ved svag varme under låg i ca fem minutter.

de der ikke følger kuren kan spise kartofler eller ris til