rødspætteruller med sennepskrydret appelsinsovs

Den her opskrift er nem og lækker og er både for dem der er på kur og helt almindelig hverdags mad 

til 1 pers 

ingredienser:

2 rødspættefilleter, 150 g 

salt

 peber 

citronsaft

2 forårsløg

1 tsk smør 

1 dl appelsinsaft 

1-2 tsk dijonsennep 

1 tsk cremefraiche 18%

Fremgangs måde:

Dup fileterne tørre og krydr med salt, peber og citronsaft.

rul dem sammen med en tandstikker af træ.

snit forårsløget og svits det hurtigt i smørret i en gryde.

Rør appelsinsaft, sennep og cremefraiche sammen og kom det i gryden.

læg fiskerullerne i gryden og lad dem dampe ved svag varme under låg i ca fem minutter.

de der ikke følger kuren kan spise kartofler eller ris til